الحساسية في البالغين النظام الغذائي

0

النظام الغذائي لالحساسية لدى البالغين هو عنصر مهم من عناصر العلاج. مهمتها الرئيسية هي تجنب ابتلاع تلك الأطعمة التي تؤدي إلى تطوير أو تكثيف أعراض الحساسية. الحمية العلاجية في كل حالة فردية لها خصائص معينة ، وتعتمد على ما إذا كانت مادة الحساسية معروفة أم لا.

مبادئ العلاج الغذائي للحساسية

النظام الغذائي للحساسية يمكن أن يكون غير محدد عندما يكون من الضروري تقليل الحمل الغذائي الكلي على الجسم. يتم استخدامه إذا لم يتم تأسيس سبب الحساسية. يوصف أيضا لتجنب تفاقم المرض الأساسي (على سبيل المثال ، مع الربو). إذا تم بالفعل تشكيل الحساسية ويتم استخدام المنتجات التي يتم إنتاجها ، ثم يتم استخدام الحمية التخلص منها. عليهم من الحصة استبعاد مثل هذه المواد الغذائية التي تسبب ردود فعل من الحساسية مرتفعة.

من أجل تحديد المواد التي تؤدي إلى ظهور الحساسية ، فمن المستحسن للحفاظ على مذكرات الغذاء. يجب أن يحتوي على معلومات حول جميع المواد الغذائية التي يستخدمها الناس. من الضروري تسجيل تاريخ ووقت استقبال الأطباق ، وتوقيت تخزين الطعام وطرق إعداده ، وكذلك علامات الحساسية وخطورتها. عادة ما تكون يوميات الغذاء كافية لتدوم من شهر إلى شهرين.

خلال يوميات تحتاج إلى مراقبة حمية غير محددة هيبوالرجينيك. من الضروري استبعاد منتجات الحمية التي تم تحديد الحساسية لها. خلال الفترة الزمنية التي يحتفظ فيها الشخص بهذه السجلات ، يجب على الشخص عدم استخدام مضادات الهيستامين والأدوية الجلايكورتيكود (سواء داخل أو محلي). من المهم أيضًا استشارة طبيبك على الأقل مرة واحدة في الأسبوع. سيقوم هذا الأخير بتحليل المعلومات الواردة من اليوميات وتقديم التوصيات.

غير محددة هيبوالرجينيك النظام الغذائي

يجب أن يكون الطعام عالي الجودة ويساعد في تقليل مظاهر الحساسية. قيمة الطاقة الموصى بها هي 2800 kcal تقريبًا. يشمل النظام الغذائي 200 g carbohydrates و 150 g fat و 15 g protein. يجب أن تحتوي الأطعمة على ما يكفي من الفيتامينات.

يتم استبعاد عدد من المنتجات من النظام الغذائي. وتشمل هذه:

  • الحمضيات (الجريب فروت والليمون واليوسفي والبرتقال وغيرها) ؛
  • الكاتشب ، والخل ، والخردل ، والتوابل المختلفة.
  • منتجات مدخنة ومنتجات تحتوي على مواد حافظة ؛
  • الأجبان المعالجة والحادة.
  • الفطر؛
  • بيض؛
  • المكسرات (الفول السوداني والبندق واللوز وغيرها) ؛
  • الشوكولاته والمنتجات التي تحتوي عليها ؛
  • عسل؛
  • الأناناس والبطيخ والشمام والفراولة والفراولة والعنب وغيرها من الفواكه والتوت من اللون البرتقالي والأحمر.
  • المنتجات المصنوعة من العجين والمنتجات التي تحتوي على الخميرة.
  • الكرمل ، pastilles ، أعشاب من الفصيلة الخبازية.
  • الطماطم والفلفل الأحمر والباذنجان.
  • الفجل ، الفجل ، حميض ، السبانخ والفجل.
  • الطيور الدهنية والمنتجات منه ؛
  • الأسماك والمأكولات البحرية ومنتجاتها (بما في ذلك الأسماك الطازجة والمملحة والمرق والسلع المعلبة والكافيار وغيرها) ؛
  • قهوة؛
  • كاكاو؛
  • أي مشروبات تشمل الكحول ؛
  • المشروبات الغازية
  • علكة؛
  • المنتجات التي تحتوي على الأصباغ.

بعض الأطعمة يمكن أن تؤكل ، ولكن بكميات صغيرة.

  • معكرونة؛
  • الخبز المصنوع من دقيق الصفوف العليا.
  • البصل والثوم؛
  • الكرز ، الكشمش الأسود ، العليق ، التوت البري والموز ؛
  • زبدة؛
  • الحليب كامل الدسم والقشدة الحامضة (ممكن فقط في الأطباق) واللبن الحيوي مع إضافات الفواكه.

تستطيع الأكل:

  • اللحوم والدواجن المسلوقة قليلة الدسم (يفضل اختيار لحم البقر والأرانب والديك الرومي) ؛
  • الشوربات من الحبوب أو الخضراوات (كلاهما نباتي ومرق اللحم) ؛
  • عباد الشمس وزيت الزيتون.
  • بطاطا مسلوقة؛
  • عصيدة (الأرز ، دقيق الشوفان ، الحنطة السوداء) ؛
  • الخيار الطازج والشبت والبقدونس.
  • منتجات حمض اللاكتيك - يوم واحد (الحليب المخمر ، والحليب الرائب ، واللبن الحيوي الطبيعي بدون إضافات ، والجبن المنزلية) وأجبان المنفحة البيضاء ؛
  • خبز التفاح؛
  • السكر؛
  • شاي؛
  • خبز الحبوب الكاملة والخبز.
  • كومبوت من الفواكه المجففة (باستثناء الزبيب) والتفاح.

في العروض المختلفة للحساسية ، يمكن أن يحتوي الطعام الطبي على بعض الميزات. على سبيل المثال ، من المهم للغاية أن لا يتضمن النظام الغذائي المضاد للحساسية للأرتكاريا منتجات تحتوي على النكهات والمواد الحافظة (الساليسيلات ، التارتازين ، البنزوات ، الكبريت) المستخدمة في صناعة الأغذية. لا تأكل المنتجات التي تحتوي على الإضافات التالية: B550-553 و E102 و E110 و E122-124 و E127 و E151 و E220-227 و E249-252 و E210-219 و E321.

في حالة تفاقم الحساسية في أول أيام 1-2 ، ينصح الصيام. في هذا الوقت ، يُسمح لشرب الشاي والماء الضعيف (حوالي لتر ونصف في اليوم). ثم يمكنك تدريجيا تضمين في النظام الغذائي للمنتجات المذكورة هيبوالرجينيك المدرجة. من المستحسن أولاً أن تضاف إلى قائمة الحبوب والحساء من اللحوم والحبوب والخضروات والخبز والخبز القمح الكامل. عندما تصبح الأعراض أقل وضوحًا ، يمكنك استخدام الأطعمة الأخرى المعتمدة.

يجب على النظام الغذائي مع الحساسية الغذائية استبعاد الأطباق التي يتم زيادة الحساسية ، فضلا عن المنتجات التي تحتوي في تكوينها مماثلة في المواد هيكل أو المواد المسببة للحساسية. بهدف الوقاية من تفاقم الأمراض ، يتم وصفها فقط الحمية القضاء. في الحالات التي تلاحظ فيها علامات الحساسية على مدار السنة ، يجب أن تلتزم باستمرار بهذا النظام الغذائي. مع الأمراض الموسمية ، ينبغي الالتزام بنظام غذائي معين فقط خلال إزهار النباتات المثيرة للحساسية.

مدة النظام الغذائي يعتمد على شدة مظاهر الحساسية وشدتها. على سبيل المثال ، مع الحساسية لحليب البقر والأسماك ، يتم استبعاد هذه المنتجات من النظام الغذائي لسنوات عديدة. بالنسبة للأطعمة الأخرى ، يقتصر استخدامه على الأسابيع والأشهر ، وهذا يكفي. يمكن تحديد مدة فترة الاستبعاد في بعض الناس من خلال وجود الأجسام المضادة المحددة في الدم. لكن في بعض الأحيان لا يعني اكتشاف الأخير إلا زيادة الحساسية ، ولكن أعراض المرض غير مصحوبة.

على سبيل المثال ، إذا كنت تعاني من حساسية تجاه حليب البقر ، فإنك تحتاج إلى إزالة هذا المنتج من النظام الغذائي ، بالإضافة إلى جميع الأطباق والمنتجات التي تحتوي عليه. لا تأكل الأطعمة التي تحتوي على الحليب المجفف ، مصل اللبن ، الزبدة ، الجبن ، الكازين ، المارجرين ، اللاكتوز ، وكذلك الآيس كريم والجبن. عندما تستبعد الحساسية للبيض من الحمية أي منتجات تحتوي عليها ، وكذلك مسحوق البيض والألبومين.

إذا كان هناك حساسية من حبوب اللقاح ، فمن المحظور استخدام الكرز والمشمش والخوخ والمكسرات. أيضا ، ليس من المستحسن أن يأكل التفاح الأحمر ، والعسل ، والفراولة ، والكرز ، والبطاطا ، وشرب البتولا النسغ. لا تستخدم العلاجات العشبية ، مثل مخاريط ألدر أو براعم البتولا. في حالة تفاعلات الحساسية الناجمة عن ملامسة حبوب اللقاح من الأعشاب والعسل والقمح والمنتجات المحتوية عليه والبيرة وفودكا القمح والويسكي ، يحظر استخدام منتجات اللحوم مع الحشوات. عندما لا ينبغي للحساسية الحشائش العشب الأعشاب تناول العسل وزيت عباد الشمس والكرفس والخوخ والبطيخ والبطيخ. أيضا ، لا تشرب العشب الميداني.

في حالة الحساسية ، يجب عليك استشارة الطبيب. سيقدم الأخصائي ، بالإضافة إلى وصف أي أدوية ، توصيات حول النظام الغذائي. يجب أن يكون علاج جميع مظاهر الحساسية تحت سيطرة الطبيب. فقط الاستخدام المشترك للأدوية وتغيير النظام الغذائي يمكن أن يجعل العلاج أكثر فعالية.

قد يعجبك ايضا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.