النظام الغذائي والقائمة لالتهاب المعدة

0

مثل هذا المرض ، مثل التهاب المعدة ، أصبح أكثر شيوعا في الوقت الحاضر. الشرط الأكثر أهمية للشفاء السريع هو اتباع نظام غذائي مع التهاب المعدة ، والذي يتكون من استهلاك الغذاء تجنيب للغشاء المخاطي في المعدة ومراقبة بعض القواعد في النظام الغذائي. لماذا من الضروري الالتزام بنظام غذائي ، ما هو خطر عدم امتثاله وما هي العواقب ، سنجد في هذا المقال.

لماذا يلزم التهاب المعدة المعدة لمتابعة اتباع نظام غذائي؟

لا يوجد دواء يمكن أن يعالج التهاب المعدة (حاد أو مزمن) حتى النهاية. في الوقت الحالي ، توفر الصيدليات مجموعة متنوعة من الأدوية ضد التهاب المعدة ، ولكنها قادرة فقط على التخلص من أعراض المرض (ألم وتشنجات في المعدة وحرقة في المعدة واضطراب وإحباط) ، بدلاً من الخضوع لعلاج كامل. دون اتباع نظام غذائي ، لا يمكن أن تؤدي الأدوية إلى النتيجة المتوقعة ، وسوف تصبح مضيعة للمال.

المبدأ الرئيسي للنظام الغذائي لالتهاب الغشاء المخاطي في المعدة هو مراعاة التغذية العقلانية ، مما يساعد على ضمان الهضم الكافي. تشير القائمة التي تحتوي على التهاب المعدة (سواء كانت حموضة عالية أو منخفضة) إلى استخدام محتوى يومي معين من المواد المفيدة: من 90 إلى 100 g protein and fat ، من 400 إلى 420 g carbohydrates. في الوقت نفسه ، يجب ألا يتجاوز محتوى السعرات الحرارية قيمة 3000. يجب أن تكون سوائل الشرب على الأقل 2 لتر في اليوم الواحد.

تناول الطعام في كثير من الأحيان ، ولكن باعتدال.

يجب أن يكون النظام الغذائي لالتهاب المعدة خطيرة ، ولكن في الوقت نفسه ، يجب أن تشمل الوصفات الأطعمة المغذية التي لا تهيج جدران المعدة. يجب أن يؤكل الطعام في حالة سحق ، مطبوخ جيدا أو على البخار. ينبغي أن تؤكل في كثير من الأحيان ، يجب أن يكون تناول الطعام المعتدل. لا تنغمس في الأطباق المتباينة - فالبارد منفصل عن الأطباق الساخنة. في الليل ، يُمنع تناول الطعام ، في الليل تكون المعدة مضطرة للراحة ، مثل كل عضو بشري فردي.

ويرافق هذا النوع من التهاب المعدة زيادة إفراز عصير المعدة. بالنسبة له ، اختار خصيصا لأول مرة على القائمة - النظام الغذائي ، والغرض الرئيسي منها - المبارزة والحماية من الغشاء المخاطي في المعدة من المنبهات الخارجية. لذلك ، فإن أساس الهضم الرشيد يتضمن المنتجات التي تقلل الحموضة. النظام الغذائي يقترح تناول الأطعمة التالية:

  • عصيدة الحليب (سميد ، دقيق الشوفان ، الأرز) ؛
  • حساء الخضار المهروسة.
  • الحليب منزوع الدسم ومنتجات الألبان ؛
  • عجة البيض ، على البخار ؛
  • اللحوم من أصناف منخفضة الدهون (الأرانب ، واللحوم الديك الرومي) ؛
  • السمك من أصناف قليلة الدسم (hake، pollock، flounder، etc.).

يجب أن تتكون القائمة في هذا المرض من هذه الخضار: البطاطس المسلوقة والجزر والكوسة والقرع. تشمل جميع الوصفات الغذائية أطباقًا من الخضار ، والتي يتم طهيها في شكل مغلي وبخار وهريس. من الفاكهة ، يتم إعطاء الأفضلية للأصناف غير الحامضية من الفواكه: الأفوكادو ، والمانجو ، والتفاح الحلو. يجب أن تأكل التوت الحلو: الفراولة والتوت والكرز والبطيخ (البطيخ والشمام).

من المفيد شرب كوب من الحليب في الصباح وفي المساء.

من المفيد جدا في الصباح والمساء شرب كوب من الحليب. الإدراج في وجبة من الزيوت النباتية والحيوانية سوف يؤثر بشكل إيجابي على المعدة ويساعد على القضاء على الأعراض المؤلمة. عندما يحظر التهاب المعدة هناك مثل هذه الأطباق التي تسبب الإفراط في إفراز عصير المعدة. وتشمل هذه:

  • الأطعمة المقلية والمملحة والتوابل.
  • الصلصات. خبز اسود؛
  • المعجنات المخبوزة الطازجة؛
  • منتجات معلبة
  • القهوة السوداء والشاي.

حمية للمرضى الذين يعانون من التهاب المعدة بشكل قاطع يحظر تناول الكحول والبيرة والصودا الحلوة.

مع التهاب منتشر وتآكلي ، لوحظ انخفاض الحموضة في المعدة. من الضروري تناول الطعام الهضمي الذي لا يزعج جدران المعدة. ومن أمثلة الأغذية المسموح بها: الخبز القديم ؛ الحبوب ، والأكثر فائدة منها يكون الشوفان ، الحنطة السوداء ، عصيدة الأرز (وخاصة لتناول الافطار). مع التهاب المعدة hypoacid ، يمكنك تناول العديد من الفواكه في شكل البطاطا المهروسة أو المبشور. من المسموح به في كمية معتدلة لتناول الفواكه الحمضية. أيضا ، كومبوت من التوت مفيد.

اللحوم هي الأفضل لتناول أصناف قليلة الدسم: الدجاج ولحم الديك الرومي ولحم العجل الصغير. الأسماك - النازلي ، وسمك القد ، والسمك المفلطح (استبعاد الأصناف الدهنية فقط). يمكنك طهي اللحم والسمك مرق غير مرق. يُسمح بمنتجات الألبان قليلة الدسم وحلويات الزبادي. من الدقيق فمن الضروري رفض الخبز والكعك. الشاي الأسود ممنوع ، ولكن يمكنك تحمل شرب القهوة ، والبيرة ، والقهوة السوداء. يحظر استخدام اللحوم المدخنة والأطباق المالحة الحارة في الطعام.

إن اتباع نظام غذائي تقريبي للمرضى الذين يعانون من التهاب المعدة مع انخفاض حموضة المعدة ليست شديدة كما هو الحال مع التوعك مع زيادة الحموضة ، وفي بعض الأحيان ، في فترة غياب التفاقم ، حتى ينطوي على استخدام الأطعمة المقلية والخضروات المخللة.

علاج المرضى الذين يعانون من نظام غذائي المعدة

يشار إلى قرحة المعدة ، مع التهاب المعدة السطحي ، منتشر وتآكلي. ينضج الطعام في شكل مغلي أو على البخار ، وليس سحقهم. استبعاد الأطعمة التي تساهم في الإفراط في إفراز عصير المعدة. يهدف النظام الغذائي لأولئك الذين يعانون من التهاب المعدة إلى علاج العملية الالتهابية في أجهزة الجهاز الهضمي ، وشفاء القروح والتآكلات ، وتطبيع عمل المعدة. التغذية ضرورية 5-6 مرة واحدة في اليوم ، مع انقطاع 2 ساعة بين الوجبات وهناك أجزاء صغيرة.

النظام الغذائي رقم واحد لديه اثنين من التعديلات. النظام الغذائي الأول لديه مثل هذا المبدأ: يتم طهي الأطباق في شكل سائل ، هريس أو سحقهم. يوصى به في كثير من الأحيان - 6-7 مرة واحدة في اليوم ، في حين لا يمكنك تناول الخضار والفواكه ومنتجات المخابز. يشرع مثل هذا النظام الغذائي الصارم للمرضى الذين يعانون من التهاب المعدة منتشر وتآكلي ، وأيضا في الأسبوع الأول من فترة ما بعد الجراحة. النظام الغذائي الثاني يحتوي على نفس المبادئ ، ولكن يختلف فقط في تكوين المواد (البروتينات والدهون والكربوهيدرات) والقيمة الغذائية.

يشار إلى النظام الغذائي العلاجي لالتهاب المعدة المزمنة السطحية مع قصور إفرازي ، التهاب الأمعاء والتهاب القولون في عملية الانتعاش. تهدف التغذية السليمة إلى تزويد الجسم بالمغذيات ، وتحفيز الوظيفة الإفرازية للجهاز الهضمي ، وتطبيع الأداء الطبيعي لأعضاء الجهاز الهضمي. مع هذا النظام الغذائي ، يسمح لطهي الطعام وتناول الأطعمة في شكل المغلي ، مطهي ، وليس المقلي جدا.

يحظر استخدام الغشاء المخاطي في المعدة المستعصية ، والغضب ، والأطباق المتناقضة.

هذا النظام الغذائي ، الذي يظهر ليس فقط مع التهاب المعدة السطحي ، ولكن أيضا مع أمراض أخرى: مع التهاب الكبد ، تليف الكبد ، التهاب القولون المزمن ، مع التهاب المرارة. تهدف التغذية الغذائية إلى تزويد الجسم بتكوين عالي الجودة وعالي الجودة من الفيتامينات ، وتطبيع استقلاب الدهون والأداء الطبيعي للجهاز الهضمي. يجب أن يكون الطعام لطيفًا في المعدة ، مع محتوى محدود من الدهون الحيوانية ، في حالة مسلوقة أو بخار أو مطهي. لتناول الطعام من الضروري في كثير من الأحيان ، 4-5 مرة واحدة في اليوم ، وهناك أجزاء صغيرة.

مبادئ التغذية للأطفال والنساء الحوامل

عند علاج الضيق في الطفل ، من أجل القضاء على الأعراض غير السارة ، بالإضافة إلى تناول الأدوية ، يتم إيلاء اهتمام كبير لمراعاة النظام الغذائي المناسب. هناك ثلاثة مبادئ أساسية للعلاج الغذائي للطفل: النظام الغذائي (التغذية في الوقت المناسب - على الأقل مرات 4 في اليوم ، مع فترات راحة صغيرة بينهما) ؛ الجودة والتكنولوجية المناسبة لإعدادها (يجب أن تكون المنتجات طازجة ، يتم تحضيرها مباشرة قبل الوجبة الرئيسية ، إضافة الملح والتوابل المنكهة إلى الحد الأدنى) ؛ المحتوى في القائمة العلاجية من الأطباق المفيدة والمغذية للطفل. يتم عرض قائمة الأطفال لالتهاب المعدة ، وتحسب ليوم واحد ، هنا:

النساء الحوامل اللواتي يعانين من مرض مثل التهاب المعدة ، الراحة الموصى بها في الفراش واتباع نظام غذائي صارم. يظهر نظام غذائي بسيط من البروتين ، يتناول 5-6 مرة واحدة في اليوم. يمكن طهي جميع المواد الغذائية في شكل مطبوخ وعلى البخار ، وبالتأكيد لا يمكنك تناول الطعام المقلية. النظام الغذائي للحوامل يمنع استخدام الأطباق الحلوة والتوابل الحارة والملح. سيكون التأثير العلاجي هو استخدام منتجات الألبان وعجة البيض بالبخار والحبوب والمياه المعدنية ("Essentuki" و "Borjomi") وفي الوقت نفسه بقية الأطعمة الغذائية التي تظهر للأشخاص الذين يعانون من فرط الحموضة وشكل hypoacid من المرض.

القائمة الغذائية التقريبية لهذا اليوم

  • الإفطار: عجة البيض والكاكاو مع الحليب.
  • الإفطار الثاني: زبادي الفواكه.
  • الغداء: مرق الدجاج ، عصيدة الأرز وكستة الأسماك البخارية ، كومبوت التوت.
  • وجبة خفيفة: كعكة الجبن وجيلي التفاح.
  • العشاء: جزء من البطاطا المخبوزة ، صلصة الخل ، الشاي مع البابونج.
  • العشاء الثاني: البسكويت المخمّر والبسكويت.

بالنسبة للناس ، عدم اتباع نظام غذائي مع مرض يستلزم مثل هذه العواقب: علم الأمراض من الغشاء المخاطي في المعدة ، وتشكيل القرحة والتآكلات ، ونتيجة لذلك سيكون قرحة في المعدة. بالإضافة إلى ذلك ، هناك خلل في عمل جميع أجهزة الجهاز الهضمي وتطور أمراضها. في أسوأ الحالات ، يمكن أن يؤدي التهاب المعدة إلى تطور سرطان المعدة. لذلك ، من أجل تجنب مثل هذه النتائج المؤسفة ، اتبع القواعد البسيطة لنظام غذائي صحي ونظام غذائي ، ثم لا شيء يهدد صحتك أيضا.

قد يعجبك ايضا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.