النظام الغذائي في ارتفاع الكوليسترول في الرجال. منتجات. المتغيرات من الأطباق

0

إن تصلب الشرايين نتيجة زيادة مستوى الكوليسترول له علاقة بكل من الجنسين ، ولكن حتى سنوات 50 بين النساء تكون هذه المشكلة أقل شيوعًا. ينحدر الرجال من سن 30 البالغ من العمر بالفعل إلى مجموعة المخاطر بسبب خصائصهم الفيزيولوجية وأسلوب حياتهم. لعبت الدور الأساسي في استقلاب الكوليسترول عن طريق التغذية ، لأن خمس البروتينات الدهنية والدهون الثلاثية يدخل الجسم مع الطعام. تمتلك 80٪ المتبقية أصلًا داخليًا ، لذلك إذا تم تجاوز القاعدة ، فقد لا يتطلب الأمر نظامًا غذائيًا لارتفاع نسبة الكوليسترول لدى الرجال فحسب ، بل يتناول أيضًا أدوية محددة ، وتغييرًا في نمط الحياة ، ورفضًا للإدمان.

أسباب الزيادة والكولسترول لدى الرجال

كما هو مبين في اختبارات الدم البيوكيميائية ، فإن مستويات مستويات البروتين في البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة تزداد مع تقدم العمر. متوسط ​​القيمة القصوى هو 5.2 mmol / l. إذا تم الوصول إلى هذا الإنجاز ، فقد حان الوقت للتفكير في مراجعة النظام الغذائي ، وزيادة عدد الوحدات هي مناسبة للعلاج بالعقاقير.

حتى سنوات 30 ، هذه القيم لدى الرجال ليست خطيرة ، لأن معدل الأيض مرتفع بما يكفي. ولكن في سن متأخرة ، تزداد تصلب الشرايين في الكوليسترول وتبدأ في الاستقرار مع لويحات على جدران الشرايين. تحمي النساء في هذه الفئة العمرية من الخلفية الهرمونية ، التي يسود فيها الاستروجينات ، ولكن بين الجنس الأقوى تزداد حدة الإصابة بالسكتات الدماغية والنوبات القلبية.

لماذا يتعرض الرجال بعد 30 للتأثيرات السلبية للكولسترول؟ من بين الأسباب الشائعة هي الأمراض الوراثية ، ونقص الحركة والإفراط في الطعام ، والاضطرابات في نظام الغدد الصماء. تشمل العوامل "الذكورية" المحددة ما يلي:

  • غذاء عالي السعرات الحرارية ، يتكون أساسا من الدهون والكربوهيدرات ، واتباع نظام غذائي غير لائق. من المعتقد أن الرجل يجب أن يأكل كثيرا وبإحكام ، كما أن إيقاع الحياة الحديث يساهم في الاستخدام المتكرر للوجبات السريعة الغنية بالدهون غير المشبعة والوجبات غير المنتظمة.
  • وجود مثل هذه التأثيرات الضارة على عمل عادات نظام القلب والأوعية الدموية ، مثل التدخين وشرب الكحول.
  • قلق مزمن. يؤثر هذا العامل سلبًا على صحة المرأة ، لكن الفرق في السلوك العاطفي لكلا الجنسين يسمح للنساء بشكل دوري "بتخفيف التوتر" ، بينما يتراكم نصف البشرية القوي العواطف السلبية.

لذلك ، ينصح الرجال ، بدءا من سنوات 30 ، بعدم تجنب الفحوص الوقائية والتحقق بانتظام من مستوى الكولسترول. الانحرافات الصغيرة ستساعد على تصحيح نظام غذائي متوازن مع زيادة نسبة الكوليسترول في دم الرجال ورفض بعض المنتجات التي يحتمل أن تكون خطرة. في الحالات الأكثر خطورة ، يشار العلاج بالعقاقير.

ليكون خائفا من أنه من الضروري أن تأكل رتابة وأنه لا طعم له ، فإنه ليس من الضروري. في الواقع ، لا يعني الانتقال إلى نظام غذائي صحي رفض وجبة لذيذة ، فقط بحاجة إلى تقليل محتوى السعرات الحرارية في القائمة قليلًا ومراجعة طريقة تناول الطعام:

  • جعل أساس النظام الغذائي (حوالي 60 ٪ من إجمالي) الكربوهيدرات المعقدة - الحبوب والبقول والخضروات والفواكه. بسبب البكتين والألياف والجليكوجين ، فإنها تساعد على تطبيع مستوى الكوليسترول ليس فقط ، ولكن أيضا السكر ، والحد من مخاطر السمنة.
  • التخلي عن اللحوم الدهنية لصالح النظام الغذائي. وهذا هو ، بدلا من لحم الخنزير أو البط تناول أرنب والدهون قليل الدسم. لا يقتصر استهلاك الأسماك ، لأن الدهون الموجودة فيها غير مشبعة ، مما يساهم في تخليق الكولسترول الجيد (الكولسترول الجيد).
  • أقل هو الخبز ، مفضلا المطبوخ مع إضافة النخالة ، وكذلك الجاودار بالأمس. السعر اليومي الموصى به هو 200 غرام.
  • قلل من كمية السكر والملح في الطعام. يجب أن يكون الطعام الملحي على الفور قبل الاستهلاك وبشكل معتدل (حتى 3 g في اليوم) ، وبدلاً من السكر النقي استخدم بدائل غير مؤذية.
  • النظام الغذائي مع ارتفاع نسبة الكولسترول في الرجال يشير إلى اتباع نظام غذائي خاص. يجب أن تكون وجبات الطعام 5 ، مع فاصل زمني لا يزيد عن ساعات 3 بينهما ، وينبغي أن تكون الأجزاء صغيرة.
  • طريقة الطهي مهم أيضا. يفضل أن يتم الطبخ ، أو الغليان ، أو الخبز ، ولكن قلي المنتجات أقل ما يمكن.

وسيتعين على محبي القهوة والمشروبات الكحولية القوية والمشروبات الغازية والشاي الأسود الغني التخلي عن هذه المشروبات لصالح العصائر والكومبوت ومشروبات الفواكه. لكن البيرة لا بطلان ، وحتى على العكس - من المفيد. ومع ذلك ، ينبغي ألا يغيب عن الأذهان أن الجرعة اليومية القصوى هي 0,5 L ، وأن تكون الجعة نفسها طازجة وطبيعية (أي لا تحتوي على مواد كيميائية مضافة ومواد حافظة وسكر ومكونات ضارة أخرى).

قائمة الأشياء التي لا يمكن أن تأكل الرجال الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول في الدم

من بعض المنتجات مع زيادة خطر الاصابة بتصلب الشرايين يجب التخلي عنها تماما. "أبطال" محتوى الكوليسترول والمواد التي تسهم في تركيبها في الجسم هي التالية:

  • لحم الدواجن والدواجن - لحم البقر ، لحم الخنزير ، البط ؛
  • من المنتجات - الكبد والأدمغة والكلى.
  • الجبن والزبدة ومنتجات الألبان الأخرى مع نسبة عالية من الدهون.
  • المارجرين والدهون الحيوانية والدهون.
  • اللحوم المدخنة والنقانق والأطعمة المعلبة.
  • الحلويات ، الخبز ، الحلويات.
  • المشروبات الكحولية والليمون والشاي القوي والقهوة.

لاستبعاد المنتجات المدرجة من نظام غذائي فمن الضروري لمدة لا تقل عن ثلاثة أشهر إذا كان مستوى الكوليسترول في الدم يتجاوز المعلمات العادية.

ما يجب أن يكون موجودا في القائمة لارتفاع نسبة الكوليسترول في الرجال

أساس النظام الغذائي - منتجات لخفض نسبة الكوليسترول في الدم لدى الرجال. تشمل القائمة ما يلي:

  • الخضروات في شكل طازجة ومعالجة حراريا ، الفواكه ؛
  • الحبوب ، وخبز النخالة ، والبقوليات.
  • الأسماك البحرية التي تحتوي على العديد من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة؛
  • بروتينات البيض كمصدر للبروتين ؛
  • الزيوت النباتية؛
  • الصويا والفطر.
  • الحليب ومنتجات اللبن مع نسبة منخفضة من الدهون.
  • الشاي الأخضر ، مشروبات الفواكه ، عصير الفواكه ، عصائر الفاكهة الطازجة.

من المفيد إضافة الثوم وبعض التوابل (على سبيل المثال ، الكركم) إلى الطعام. يمكنك تضمين في القائمة والمعكرونة ، صفار البيض ، واللحوم الخالية من الدهون ، ولكن بكميات محدودة.

النظام الغذائي لارتفاع نسبة الكوليسترول في الرجال

لكل فترة عمرية ، بدءًا من سنوات 30 ، هناك ميزات وقيود محددة في التغذية. لذا ، من 30 إلى 40 ، يجب أن تكون القائمة متنوعة بشكل كبير ، يجب تناول لحم قليل الدسم على الأقل 3 مرة واحدة في الأسبوع ، ويجب أن يكون متوسط ​​السعرات الحرارية اليومية حول 2500-3000 kcal. ومع ذلك ، فإن قيمة الطاقة تعتمد بشكل مباشر على طريقة الحياة: يحتاج الرياضيون أكثر بكثير (حتى 5000) ، والعمل المستقر والوزن الزائد - ليس أكثر من 2000.

منذ 40 وحتى سنوات 50 ، عندما تحدث تغيرات هرمونية عمرية وتباطؤ عملية الأيض ، يجب ألا تتجاوز القيمة الغذائية للنظام الغذائي اليومي 2500-3000 kcal. لا يمكن استهلاك اللحوم أكثر من 3 مرة واحدة في الأسبوع. زاد النظام الغذائي مع الكولسترول بعد سنوات 50 ينطوي على رفض كامل للقهوة والملح والسكر ، واستبدال شبه كامل من أطباق اللحوم مع الأسماك وزيادة في نسبة منتجات الألبان قليلة الدهون في القائمة. ومع ذلك ، من الممكن تناول وجبات لذيذة ومتنوعة بما فيه الكفاية حتى في ظل أشد القيود.

النظام الغذائي في ارتفاع الكوليسترول في الرجال. منتجات. المتغيرات من الأطباقإذا كنت تواجه صعوبة في اختيار الطعام وإعداده ، فيمكنك استخدام الخيارات أدناه لكل من وجبات 5. في القائمة لمدة أسبوع لتناول نظام غذائي مع ارتفاع الكوليسترول في الرجال بعد سنوات 50 ، يمكنك تضمين مجموعة متنوعة من الأطباق المغذية والمتنوعة.

  • عصيدة ، مطبوخة على الحليب أو الماء (باستثناء السميد) ؛
  • خردل أو كيك الجبن
  • خبز محمص بالمربى؛
  • عجة البروتين لتبخير.
  • الكفير مع المويسلي.
  • خليط من المكسرات بالبذور والفواكه المجففة.

الزنجبيل أو الشاي الأخضر مناسب كمشروب ، والذي يعطي دفعة من الحيوية وينشط عمليات التمثيل الغذائي.

  • سلطة الخضار مع الزبدة.
  • سلطة فواكه بالعسل
  • شطيرة مصنوعة من خبز النخالة وجبن قليل الدسم والخضروات.
  • مشروبات اللبن الحامض
  • المكسرات أو البذور.
  • عصائر الفاكهة أو الخضار.

يجب أن تتكون هذه الوجبة من أول (حساء الخضار أو اللحم ، مرق السمك) والطبق الثاني. وإذا كان هناك لحم أو أسماك في الحساء ، فمن المستحسن القيام بالأطباق بدونها ، مع التركيز على منتجات أخرى لتخفيض الكوليسترول في دم الرجل.

  • حساء البرش أو الكرنب مع اللحم الهزيل.
  • مرق من طائر.
  • الأذن.
  • حساء الفطر؛
  • حساء الخضار؛
  • السمك أو اللحوم المخبوزة ؛
  • يخنة الخضار؛
  • بطاطا مهروسة؛
  • معكرونة؛
  • سلطات الخضروات.

تساعد هذه الوجبات على التعامل مع الشعور بالجوع بين الغداء والعشاء ، خاصة إذا تم تقديم وجبات البروتين.

  • كرات اللحم أو كرات اللحم؛
  • أومليت من البيض الكامل أو البروتينات.
  • شرائح اللحم
  • جبن، طبق خزفي؛
  • الحليب والكفير.

يجب أن تكون آخر وجبة في الوقت المناسب حول ساعات 2-3 قبل موعد النوم. إذا شعرت بالجوع مرة أخرى بعد العشاء ، يمكنك شرب كوب من الزبادي أو الكفير.

  • السمك المسلوق أو اللحم مع مقبلات الحبوب ؛
  • لحوم أو أسماك ، مخبوزة (مطهوة) بالخضار ؛
  • خزانات من الخضار مع الجبن أو الجبن مع الفاكهة.
  • الدجاج مع السلطة.

مع هذا النظام الغذائي ، يحدث تحسن ملحوظ عادة بعد أشهر 1-2 ، وثلاثة أضعاف تركيز البروتينات الدهنية في الدم تعود إلى طبيعتها. إذا كنت تلتزم بنظام غذائي موصى به مع ثابت وتجمعه مع مجهود بدني معتدل ، فإن احتمال الإصابة بتصلب الشرايين يتناقص عدة مرات.

قد يعجبك ايضا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.