النظام الغذائي مع الحجارة في المرارة. ما يمكنك تناوله مع التهاب المرارة

0

عندما يتم تشخيص الشخص مع التهاب المرارة الحاد أو المزمن ، تحص صفراوي ، واحدة من أهم الشروط لإطالة أمد مغفرة بعد العلاج أو لمدة نصف سنة بعد الجراحة هو أن اتباع نظام غذائي مطلوب.

توصيات عامة للتغذية في التهاب المرارة

محتوى السعرات الحرارية من الحصة اليومية ، يجب أن تكون قيمة الطاقة من المنتجات 2000-2500 kcal ، والتي يتم تحديدها من خلال الاحتياجات الفسيولوجية للكائن الحي. في المتوسط ​​، يجب أن تكون نسبة الكربوهيدرات 300-350 g ، والدهون 80-90 g ، والبروتينات - 80-90 gr.

الشيء الأكثر أهمية هو أن المريض الذي يلاحظ نظام غذائي بالحجارة في المرارة يجب أن يعرف:

  • أقوى استفزازي من التفاقم هو الاستقبال مقلي والأطعمة الدهنية جدا
  • قبول كمية كبيرة من الطعام ، وهذا هو ، إفراط
  • يجب أن يكون الطعام دافئًا ، ليس حارًا ، وليس باردًا
  • يجب أن يكون الطعام كسور ، في أجزاء صغيرة ، ولكن متكررة - 6 مرة واحدة في اليوم
  • يستثنى بدقة من استخدام الدهون الحرارية ، والمنشطات القوية للبنكرياس والإفرازات المعوية - التوابل ، والمستخلصات ، والأطعمة عالية الكولسترول (انظر كيفية خفض نسبة الكوليسترول بدون أدوية) ، والمنتجات ذات الزيوت الأساسية بشكل صارم.
  • يجب أن يتكون النظام الغذائي الرئيسي من الخضار والفواكه.
  • بما أنه لا يمكن تناول الأطعمة المقلية ، يتم طبخ جميع الأطباق لزوجين ، في شكل مغلي ، مخبوزة في كثير من الأحيان

أي نوع من الفاكهة متاح لالتهاب المرارة وحصى في المرارة؟

وفقا للنظام الغذائي ، الشيء الأكثر أهمية لاستبعاد جميع التوت والفاكهة الحامضة ، وهذا هو ، لا يمكنك أكل عنب الثوم ، وجميع أنواع الحمضيات ، والتوت البري ، والتفاح الحامض ، البرقوق الحامض ، المانجو ، البرقوق الكرز.

كثير من الناس مهتمون بمسألة ما إذا كان من الممكن التهاب المرارة ، الموز ، العنب؟ نعم ، من بين الفواكه المسموح بها: التفاح الحلو ، البطيخ ، الموز ، البطيخ ، الفراولة ، الأفوكادو ، البابايا. بالنسبة للعنب ، هذه فاكهة مشكوك فيها. وبالنظر إلى أن المريض يعاني في معظم الحالات من أمراض أخرى في الجهاز الهضمي إلى جانب التهاب المرارة (مثل التهاب المعدة والتهاب البنكرياس) والفواكه مثل العنب والخضروات - والملفوف والخبز الأسود والكفاس ، يمكن أن يسبب التخمر والتهاب الأعضاء.

لذلك ، يجب عليك دائما الاستماع إلى جسدك ، إذا لاحظت عدم الراحة بعد أخذ هذا المنتج أو ذاك ، قم بتحليل الكمية التي تؤكل ، حاول أن تأكل في المرة القادمة أقل أو تخلي تماما عن الفاكهة المشكوك فيها.

النظام الغذائي مع الحجارة في المرارة. ما يمكنك تناوله مع التهاب المرارة

أي نوع من الخضروات يمكن أن يكون لدي مع التهاب المرارة؟

بين الخضار ، لا توجد أي قيود ، أي يمكنك تناول أي خضار. يجب الاهتمام بالملفوف الأبيض الخام ، إذا كان المريض لا يعاني من التهاب البنكرياس ، ثم بكميات صغيرة يمكنك أن تأكل الكرنب الخام ، ولكن في وجود اضطرابات وظائف البنكرياس ، يمكن استهلاكه فقط في شكل مغلي ومخبوز ، إذا كنت مثل مخلل الملفوف ، ثم يجب أن لا تكون حامضة جدا. يمكنك البازلاء الخضراء والجزر والشمندر ، واليقطين والبطاطس والكوسا. لا تعاطي الطماطم (البندورة) ، يمكن أن تؤكل دون تفاقم ، ولكن فقط دون التقشير ، معتدلة ، منقع والمملحة مستبعدة. فيما يتعلق بالبقوليات ، وفقا لنظام غذائي №5 فهي مستثناة ، ولكن في فترة مغفرة في كمية محدودة للغاية يمكن استخدامها.

ماذا يمكن أن أشرب مع حصى في المرارة؟

ما يمكنك تناوله مع التهاب المرارة يصبح واضحا أن البخار فقط ، مسلوق ، غير مملح ، وليس حار ومعلبة ، وليس مقلية وليس دهون. لكن ماذا يمكنك أن تشرب؟ يمكنك شرب شاي الفواكه ، كومبوت ، هلام ، طازجة ، ولكن عصير الفواكه والخضروات المخففة ، الجزرة ، الطماطم والعصائر البنجر مفيدة بشكل خاص (عصير الشمندر يجب أن يكون ثملا بعد 3 بعد الدوران). من الجيد أن تأخذ المياه المعدنية بدون غازات قبل دقائق من تناول الطعام. الشاي ضعيفة مفيدة ، وخاصة الشاي الأخضر.

هل يمكن علاج القهوة بالتهاب المرارة؟ من القهوة ، وخاصة القابلة للذوبان ، ينبغي التخلي عنها ، وينطبق الشيء نفسه على الهندباء المعلن عنها ، فإنه يؤثر على الغشاء المخاطي في المعدة ليس له تأثير ضار أقل من القهوة. إذا كان الشخص يعاني ، بالإضافة إلى التهاب المرارة ، من أمراض هندية في المعدة والبنكرياس ، يجب التخلص من الكاكاو والبن تمامًا ، إذا كان ذلك غير ممكن ، ثم ركز تركيزه ، وشربه بالحليب وليس على معدة فارغة.

بشكل قاطع لا يمكنك شرب المشروبات الباردة ، ومن المعروف أن الأذى من المشروبات الكحولية للجسم للجميع ، ومراقبة اتباع نظام غذائي لحصى المرارة والتهاب المرارة هو التخلي تماما عن الكحول. بالطبع ، الاحتفال 50 غرام. يمكن أن يكون النبيذ الجيد جيدة في حالة سكر ، إذا لم يكن هناك تفاقم للمرض والألم ، كل هذا يتوقف على الجرعة ونوعية الخمور. دائما الاستماع إلى مشاعرك ، كل شيء جيد في الاعتدال.

ما يمكن وما لا يمكن أن تؤكل بالحجارة في الصفراء؟

اليوم ، تشتري العديد من العائلات المخابز محلية الصنع ، صنع الخبز اللذيذ ، المنتجات محلية الصنع. لا يوصى الخبز محلية الصنع الطازج للمرضى الذين يعانون من التهاب المرارة ، فمن الأفضل الانتظار وتناول الخبز المجفف بالأمس ، وعلاوة على ذلك ، لا ينبغي أن يكون خيالي (إضافة الكثير من الدهون). أيضا ، لا يمكنك أن تأكل بالحجارة في المرارة جميع الكعك المصنوعة من المعجنات نفخة ، العجين الرمل. يتم استبعاد جميع الكعك والكعك والفطائر والفطائر. علاوة على ذلك ، بالنظر إلى أن الدهون الطهوية تستخدم في الإنتاج الصناعي ، وفي معظم الأحيان زيت النخيل ، الذي يعد عمليا سمًا للجهاز الهضمي ، فإنه من الخطر أن يأكل الأشخاص الأصحاء حتى المنتجات المشتراة عالية الجودة. ولكن يمكنك بأمان خبز الخبز يوم أمس من القمح والقشرة ودقيق الجاودار وخبز النخالة. وأيضا الفطائر المخبوزة مع الجبن والسمك واللحوم والتفاح من عجين بسيط.

المرق الحاد من اللحوم والأسماك والدجاج والبط ، والفطر ، وما إلى ذلك يكون لها تأثير سلبي للغاية على الجهاز الهضمي. يجب عليك التخلي عن أي مرق من هذا القبيل ، وطهي الحساء النباتي فقط. في الحالات القصوى ، إذا لم تتمكن من إنكار نفسك في الطبق الأول في مرق اللحم ، قم أولاً بطهي اللحم قليل الدهن ، ثم ضعيه في الماء أو المرق الخضار قبل تحضير الحساء ، الحساء ، الشمندر ، البرش.

أصناف دهنية من اللحم - أوزة ، بطة ، لحم خنزير ، لحم خروف ، لحم بقر دهن ، دجاج

يجب استبعاد منتجات اللحوم الدهنية من النظام الغذائي. يمكن إعداد منتجات اللحوم فقط من لحم البقر قليل الدسم ، وليس الطيور الدهنية ، واللحوم الأرانب واستخدامها بكميات محدودة ، في شكل مغلي. يمكنك استخدام اللحم المسلوق أو الدجاج (اللحم المفروم) لصنع كرات اللحم من أجل الحساء ، أو شرائح البطاطا المقلية على البخار ، أو قطع الكاسرول ، أو استخدام الشرائح ، ومضغها جيدًا.

وبطبيعة الحال ، فإن المنتج الأكثر بأسعار معقولة والمريح اليوم هو منتجات اللحوم شبه المصنعة ، والتي هي في وفرة على رفوف محلات السوبر ماركت. هذا هو الطعام الكيميائي الأكثر ضررا محشوة مع محسنات النكهة والمواد الحافظة ، والمضافات من المحتوى المشكوك فيه ، والتي تشكل خطرا على الجميع ، وليس فقط بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي. لا ينبغي أن تكون النقانق المصنوعة من منتجات الألبان ، "نقانق الأطفال" ، "النقانق الغذائية" على الطاولة في شخص مصاب بالحصى أو التهاب البنكرياس أو التهاب المرارة المزمن. هذه الأسماء ليست سوى جهاز تسويقي ، ولا يمكن أن تكون هناك أي سجق "للأطفال". "

سواء كان ذلك ممكنا في المكسرات cholecystitis وبذور عباد الشمس والعسل

إذا لم يكن هناك حساسية لمنتجات النحل ، فيمكن أن يكون العسل عبارة عن التهاب المرارة. بالنسبة للمكسرات والبذور ، يمكن استهلاكها ، وهي ضرورية ، ولكن فقط عند شرائها في شكل غير مطبوخ (نظيف قبل الاستخدام مباشرة) وبكميات معتدلة.

يجب أن تعرف أنه على أرفف محلاتنا ، المكسرات المقشرة ليست في أي حال ممكنة ، أثناء المعالجة ، النقل ، التعبئة ، الأكسدة الدهنية تحدث ، وتصبح المكسرات ما يسمى زنخ. عندما تتأكسد الدهون من التخزين لفترات طويلة وغير مناسبة ، تتسبب المكسرات النهائية المنقاة في زيادة الحمل على المرارة والبنكرياس والكبد. هذا ينطبق بشكل خاص على الصنوبر. هذه المكسرات تشكل خطرا على الصحة ، فهي تسبب مرارة في الفم وتفاقم التهاب المرارة (انظر صنوبر الصنوبر المقشر).

أيضا ، يتم استبعاد جميع أنواع الأسماك الدهنية (سمك السلور ، سمك الحفش ، بيلوجا ، سمك الحفش النفاث ، سمك السلمون) ، ولكن قد يكون سمك البايك وسمك القد وسمك الكارب ، النازلي والبوك في نظام غذائي لشخص مصاب بالتهاب المرارة. علاوة على ذلك ، يجب أن نتذكر أن الأطعمة المقلية مستبعدة بشكل قاطع ، وهذا يعني أنه ينبغي إما أن يتم خبز الأسماك أو صنعها للتسخير أو الطهي. وقد أثبت الباحثون مرارا وتكرارا أنه عندما يتم قلي الأسماك فإن جميع خصائصها المفيدة تضيع ، بحيث يمكنك تهدئة نفسك من خلال عدم اتباع نظام غذائي في التهاب المرارة فقط ، ولكن أيضا تلقي الأطعمة الصحية التي تحتفظ بخصائصها الرائعة. أما بالنسبة للبيض ، فيمكن إستهلاكها فقط في مسلوق أو في كيس ، على شكل عجة أو إضافة إلى أطباق أخرى ، ولا تسيء استخدام الكمية ، أكثر من 1 قطعة في اليوم (يفضل 1 صفار يوميا) ويجب حذف البيض المسلوق أو المقلي (البيض المقلي).

حساء الحليب مع المعكرونة والحبوب مفيدة للغاية. لا يمكنك أن تأكل الحليب الدهني والجبن والكريم والحليب المخبوز والجبن الدسم والكريم الحامض الدهني. مع التهاب المرارة ، يمكنك شرب الحليب ، وخصوصا مع الشاي ، يمكنك أيضا أن يكون الحليب المكثف ، وليس الجبن الدهنية ، والقشدة الحامضة قليل الدسم ، ولكن ليس الأجبان الحادة - الهولندية والروسية.

يحظر أي منتجات معلبة أو نقانق مدخنة أو أسماك مدخنة أو أسماك معلبة أو خضار مخلل (خيار ، طماطم ، إلخ).

يجب استبعادها - البصل الأخضر ، الفجل ، الثوم ، السبانخ ، الفجل ، حميض. من التوابل - الفلفل ، الفجل ، الخردل ، الكاتشب الحار ، المايونيز ، الزنجبيل. من بين التوابل المسموح بها ، يمكنك استخدام الشبت والبقدونس والفانيلين والقرفة والقرنفل وورقة الغار.

مفيدة للغاية هي العصيدة شبه لزجة ومتفتت ، ولا سيما دقيق الشوفان والحنطة السوداء (انظر دقيق الشوفان بدلا من الأدوية). إذا كنت تغسل الردف في المساء ، صب الماء المغلي ، إضافة الملح ، وتسخينه واستخدامه في الصباح - وهذا هو أفضل وسيلة للحفاظ على المواد الغذائية والفيتامينات. يمكنك أيضا تغيير القائمة الخاصة بك مع مختلف الأوعية المقاومة للحرارة من الحبوب والمعكرونة ، يمكنك جعل مختلف الحلويات والخضروات والباستا الزينة.

قد يعجبك ايضا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.