بروتين مصل الحليب: الحقيقة الكاملة حول هذا الموضوع

0

آمل أن تساعد هذه المقالة معظم الناس على فهم الخلط المرتبط ببروتين مصل اللبن. وهو بروتين جيد جدًا بطرق عديدة ، ولكنك بحاجة إلى أن تظل واقعيًا - فأنت لا تبني جبالًا عضلية في وقت قصير ، ببساطة عن طريق تضمين هذا المنتج في نظامك الغذائي.

مؤلف: سوف شفا

لا أتوقف عن الدهشة من كيف يمكن أن يكون بروتين مصل اللبن نوعًا شائعًا من التغذية الرياضية ، ولكن في الوقت نفسه يسبب هذا الارتباك وعدم التناسق في المعلومات.

ماهو السبب؟ سأزعم أن هذا يرجع ، أولاً وقبل كل شيء ، إلى الإعلان غير العادل لبعض مصنعي التغذية الرياضية ، وكذلك ظهور منشورات منخفضة الجودة أو "دراسات" مع آراء "موثوقة" لجميع أنواع المتخصصين في المجال من علم الغذاء. وأخيرا ، يجب أن نتفق مع حقيقة أن بروتين مصل اللبن هو حقا منتج "معقد".

في هذا المقال ، سأخاطر مرة واحدة وإلى الأبد أن أكتشف ، وأزيل ، إذا جاز التعبير ، غطاء السرية وتبديد الأساطير المحيطة بهذا النوع الشعبي من التغذية الرياضية.

بعد قراءة مقالي ، سوف تفهم الفرق بين الأشكال المختلفة لبروتين مصل اللبن: الفرق بين التركيز من العزلة ، أو البروتين الذي يحصل عليه الترشيح الدقيق ، من البروتين المستخدم في إنتاج تقنية التبادل الأيوني. ستتلقى أيضًا إجابات على العديد من الأسئلة الصعبة الأخرى التي تسببت في شكوك وشكوك.

عند الحديث عن بروتين مصل اللبن ، فإننا نعني منتجًا معقدًا أو خليطًا يتكون من عدة أجزاء فرعية من البروتين: بيتا لاكتوغلوبولين ، ألفا لاكتالبومين ، جلوبولين مناعي (IgGs) ، glycomacropeptides وألبومين مصل بقري (BSA) وببتيدات أقل (إنزيمات): لاكتوبروكسيديز ، lysozyme muramidase) و lactoferrin. كل جزء من الطبقة المعزولة من المصل له خصائص بيولوجية فريدة.

حتى وقت قريب ، كان من الممكن الحصول على مثل هذه الكسور الفرعية فقط في الكميات اللازمة لإجراء تحاليل معملية. كان الإنتاج على نطاق صناعي مؤسسة مكلفة للغاية وغير مربحة. لقد تحسنت تقنيات الترشيح الحديثة بشكل ملحوظ خلال العقد الماضي ، مما سمح باستخراج الأجزاء الثانوية من المصل مع نشاط بيولوجي مرتفع للغاية (على سبيل المثال ، اللاكتوفيرين واللاكتوبروكسيديز).

يحتوي حليب البقر على كمية صغيرة جدًا من هذه الأجزاء (أقل من 1٪). على سبيل المثال ، من إجمالي بروتين مصل اللبن الموجود في حليب البقر ، فإن اللاكتوفيرين هو حوالي 0,5٪ أو أقل. هذا هو واحد من الأجزاء الفرعية الواعدة التي يمكن استخدامها لمنع العديد من الأمراض ، وتساعد على تحسين الصحة العامة. يحتوي حليب الثدي على نسبة لاكتوفيرين 15٪.

في العقود الأخيرة ، لاحظنا النمو الكمي والكيفي لبروتينات مصل اللبن الجافة (ظهور المركزات والعزلات).

بروتين مصل الحليب هو حقا منتج رائع ، وإلا فإنه لن يصبح واحدا من العناصر الأساسية لنظام غذائي لمعظم لاعبي كمال الاجسام والرياضيين الآخرين. في الآونة الأخيرة ، أصبح هذا المنتج شائعًا أيضًا لدى الأشخاص الذين يسعون إلى اتباع أسلوب حياة صحي ، وهو معروف بخصائصه المناعية.

تؤكد نتائج الدراسات الحديثة أن بروتين مصل اللبن يساعد في مكافحة السرطان ، وفيروس نقص المناعة البشرية ، ويزيد من المناعة ، ويقلل من الإجهاد ومستويات الكورتيزول ، ويزيد مستويات السيروتونين في الدماغ ، ويحسن وظائف الكبد في المرضى الذين يعانون من بعض أشكال التهاب الكبد ، ويخفض ضغط الدم ، يحسن الشعور العام ، ناهيك عن نمو الأداء الرياضي في الرياضيين الذين يمثلون الرياضات المختلفة.

بروتين مصل الحليب لديه قيمة غذائية بيولوجية عالية بشكل استثنائي (على الرغم من أن مصنعي التغذية الرياضية يتجاوزون بشكل كبير أهمية هذه الحقيقة). علاوة على ذلك ، يحتوي على العديد من الأحماض الأمينية ذات السلاسل المتفرعة (BCAA).

واحدة من الخصائص الرئيسية لبروتين مصل اللبن هي قدرته على زيادة مستوى الجلوتاثيون (GSH) ، وهو ثلاثي الببتيد الهام الذي ينظم عمل جهاز المناعة البشري ، وهو أيضا مضاد للأكسدة.

يرتبط تركيز الجلوتاثيون داخل الخلية ارتباطًا مباشرًا بقدرة الخلايا الليمفاوية (وهي مكون مهم في الجهاز المناعي) على الاستجابة لتهديد صحة الإنسان. وبالتالي ، يمكن اعتبار تغيير في محتوى الجلوتاثيون داخل الخلايا واحدة من طرق التعديل المناعي.

الجلوتاثيون هو ثلاثي الببتيد يتكون من L- سيستين ، L- الجلوتامين ، والجليسين. يحتوي Cysteine ​​على مجموعة سلفهيدريل الحرة GSH وهو عامل يحد من تخليق الجلوتاثيون (على الرغم من أن تأثير المصل على الجلوتاثيون أكثر تعقيدًا من مجرد مكونه في صورة السيستين).

بالنسبة لبروتين مصل اللبن ، يوجد مكان في النظام الغذائي لكل شخص ، حيث يعتبر الجلوتاثيون عاملاً مهمًا للحفاظ على المناعة (الإجهاد التأكسدي والصحة العامة ومستويات الجلوتاثيون المنخفضة المرتبطة بقائمة طويلة من الأمراض). ويرتبط انخفاض مستوى الجلوتاثيون أيضًا بمتلازمة الإفراط في تدريب الرياضيين ، لذا يكون بروتين مصل اللبن جيدًا قدر الإمكان لمنع ، أو على الأقل التخفيف من حالة الإفراط في التدريب.

وبالحديث عن الرياضة بشكل حصري ، تظهر بعض الدراسات الحديثة أن بروتين مصل اللبن يمكن أن يؤثر بشكل مباشر على الأداء الكلي ونمو كتلة العضلات لدى الرياضيين ، ولكن هذه الدراسات تعتبر بشكل عام في أفضل الأحوال بشكل أولي فقط. وكشف البحث أيضا أنه ، بما أن الإجهاد التأكسدي يساهم في تطور التعب العضلي ، فإن ارتفاع مستوى الجلوتاثيون في الدم سيسمح لك بممارسة التمارين لفترة أطول وأصعب.

أنواع مختلفة من بروتين مصل اللبن

معظم الارتباك حول بروتين مصل اللبن يحدث عندما يتعلق الأمر بأشكاله: المركزات ، العزلات ، البروتينات التي يتم الحصول عليها عن طريق تنقية أيون ، إلخ. بعد ذلك ، سأحاول شرح الفرق لك.

في بروتين مصل اللبن الجاف من الجيل الأول ، لم يتجاوز محتوى البروتين النقي 30-40٪. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الخليط على اللاكتوز والدهون والبروتينات التي لم يتم معالجتها. واعتبر هذا البروتين "التركيز" ، وكان يستخدم في صناعة المواد الغذائية للخبز وبعض المنتجات الأخرى.

تحتوي المكوّنات الحديثة على بروتين 70-80٪ ، وكمية محدودة من اللاكتوز والدهون. يعتقد العديد من الناس أن الجودة الجافة أسوأ من العزلة ، لكن هذا ليس صحيحًا.

وعلى الرغم من أن المركّز يحتوي فعليًا على نسبة أقل من البروتين لكل غرام من الخليط ، فإنه عند مقارنته بالعزلة ، يحتوي على كتلة من العناصر المغذية التي لا توجد في البروتينات المعزولة.

لذا ، على سبيل المثال ، تحتوي التركيزات الجيدة على عوامل نمو أكثر لا نظير لها من IGF-1 و TGF-2 و TGF-2. كما أنها تحتوي على المزيد من الدهون الفوسفاتية والدهون النشطة بيولوجيا ، مثل حمض اللينوليك (CLA) ، وكذلك الجلوبيولينات المناعية واللاكتوفيرين.

ليس لدينا ما يكفي من المعلومات الموثوقة للحكم على التأثير الذي تمارسه هذه المركبات على نمو كتلة العضلات واللياقة البدنية للرياضيين ، ولكن يمكننا أن نفترض ، مرة أخرى على أساس النتائج التي تم الحصول عليها ، أنه يمكنهم تعزيز المناعة وتحسين الحالة من الجهاز الهضمي ولها عدد من الآثار الإيجابية الأخرى ليس فقط بين الرياضيين ، ولكن أيضا بين الناس "العاديين".

تشمل عيوب بروتينات مصل اللبن الجافة المركزة محتوى بروتينًا أقل لكل غرام من وزن المنتج مقارنة بالعزلات ، والمزيد من الدهون (على الرغم من أن هذه مسألة مثيرة للجدل ، وقد تكون هناك دهون مفيدة) ، بالإضافة إلى زيادة محتوى اللاكتوز.

لا يجب أن تفكر في تركيز مصل اللبن الجيد ليكون أسوأ من أي عزل. في الواقع ، يمكن أن يكون التركيز حتى أفضل اختيار اعتمادا على أهدافك.

على سبيل المثال ، بعض الناس لا يتسامحون مع اللاكتوز ويفكرون في كل غرام من الدهون في نظامهم الغذائي ، في حين لا يعاني آخرون من هذه الصعوبات وقد يرغبون في استخدام الخصائص الإضافية للمركزات ، وذلك بفضل تركيبتها الأكثر تعقيدًا.

تحتوي عزلات بروتين مصل اللبن بشكل عام على بروتين 90-96٪. تشير الدراسات إلى أن بروتينات مصل اللبن تحتفظ بنشاط بيولوجي فقط في حالتها الطبيعية غير المؤكدة (أي الحالة التوافقية الطبيعية).

يجب على الشركة المصنعة أن تحاول بجد التأكد من أنه عند إزالة البروتين من اللاكتوز والدهون والمكونات الأخرى ، يتم الحفاظ على التوافر البيولوجي المرتفع. الحفاظ على شكل طبيعي من البروتينات غير معضرر من المهم جدا لنشاطها لمكافحة السرطان و immunomodulating.

للحفاظ على الحالة الطبيعية ، يجب معالجة البروتين عند درجة حرارة منخفضة و / أو في وسط بحموضة منخفضة. هذه مرحلة مهمة جداً في كل التكنولوجيا للحصول على العزلة ، وهي غير موجودة في إنتاج المركزات.

تحتوي العزلات على نسبة لا تقل عن 90٪ من البروتين مع الحد الأدنى من ضم اللاكتوز والغياب الكامل تقريباً للدهون. في هذا الصدد ، ومن حيث محتوى البروتين لكل غرام من الوزن ، تتجاوز العزلة البروتين المركز.

ومع ذلك ، فإن القارئ يعرف بالفعل أن بروتين مصل اللبن هو خليط معقد من العديد من المكونات ، وأنه لن يكون صحيحًا تمامًا للحكم على تفوق منتج معين ، استنادًا إلى محتوى البروتين الكمي فقط.

باستخدام تقنية التبادل الأيوني ، على سبيل المثال ، يتم الحصول على العزلات ذات المحتوى العالي من البروتين. هل هذا يعني أن هذا البروتين هو الأفضل من جميع العزلات؟ لا على الإطلاق ، ولكن العديد من الشركات لا تزال تعتبر هذا "هدفها العزيزة" ، في محاولة لخلق بروتين مصل اللبن ممتاز الجودة.

يتم إنتاج عزل المصل ، الذي يتم الحصول عليه عن طريق التبادل الأيوني ، بتمرير مركزات بروتينات من خلال عمود خاص. يبدو غريبا وغير مفهومة ، أليس كذلك؟ علاوة على ذلك ، فإن التبادل الأيوني له عيب كبير.

كما قلت أعلاه ، بروتين مصل اللبن هو منتج بروتيني معقد ، يتألف من العديد من مشتقات الببتيد ، كل منها له خصائصه الفريدة الخاصة به. توجد بعض الكسور في المصل بكمية محدودة للغاية. في الواقع ، تجعل الكسور الفرعية في نهاية المطاف بروتين مصل اللبن المنتج الفريد الذي هو من الطبيعة.

في التبادل الأيوني ، يتم تدمير أو استنزاف العديد من الأجزاء الفرعية الدقيقة والحيوية ، على الرغم من زيادة محتوى البروتين في المنتج النهائي.

هنا ، في الواقع ، هو العائق الرئيسي لأسلوب التبادل الأيوني ، والذي لا يمكن اعتباره الطريقة المثلى للحصول على جودة الجيل الثالث من بروتين مصل اللبن. على الرغم من أن العديد من الشركات المصنعة تواصل استخدام هذه التكنولوجيا لتحقيق أقصى قدر من تركيزات البروتين في منتجاتها.

في البروتين الذي تم الحصول عليه من خلال طريقة التبادل الأيوني ، يبقى من 70٪ وبيتا لاكتوغلوبولين أعلى (من المفارقات الجزء الفرعي الأكثر إهتمامًا ، والذي له في الوقت نفسه خصائص عالية الحساسية) ، ولكن العديد من المكونات الحيوية النشطة والمهمة الأخرى قد فقدت .

لذا ، يمكننا أن ننصح بهذا النوع من بروتين مصل اللبن لأولئك الأشخاص الذين من المهم أن يكون لديهم نسبة عالية من البروتين ، لكنهم على استعداد للتضحية بالافتقار إلى عدد من المكونات النشطة بيولوجيا المهمة التي تم تدميرها أثناء المعالجة.

في رأيي ، لا يمكن أن يسمى هذا الحل الأمثل ، نظرا للفرق الحد الأدنى بين المنتجات التي تم الحصول عليها عن طريق تبادل الأيونات وطريقة الترشيح الدقيق ، والتي نناقش أدناه.

العزلات التي تم الحصول عليها عن طريق الترشيح الدقيق

لذا ، فقد حان الوقت للحديث عن عزلات مصل الحليب التي حصل عليها الترشيح الدقيق. التقدم لا يزال قائمًا ، والآن تعلمت الشركات المصنعة كيفية الحصول على عزلات فريدة من بروتين مصل اللبن باستخدام الترشيح الدقيق المتقاطع (CFM®) ، الترشيح الفائق (UF) ، الترشيح الدقيق (MF) ، التناضح العكسي (RO) ، الترشيح الغشائي الديناميكي (DMF) ، كروماتوغرافيا التبادل الأيوني (IEC) ، الترشيح الفائق الكهربائي (EU) ، كروماتوغرافيا التدفق الشعاعي (RFC) وترشيح النانوية (NF). ربما كانت الطريقة الأكثر شيوعًا التي سمعها معظمنا هي الترشيح الدقيق (CFM®).

يستخدم مصطلح "الترشيح الدقيق المتقاطع" للإشارة إلى العديد من خيارات العلاج الخاصة بالبروتين ، والتي تستخدم التنظيف الدقيق للتركيز في بيئة منخفضة الحرارة. عند الإنتاج ، يتم الحصول على منتج يحتوي على نسبة بروتينية لا تقل عن 90٪ ، و subfraction محفزة مفيدة ، ومستويات منخفضة جدًا من الدهون واللاكتوز ، وغيابًا تامًا تقريبًا للبروتينات التي لم يتم تحليلها.

يعتبر الترشيح الدقيق المتقاطع (CFM®) عملية طبيعية غير كيميائية تستخدم فيها فلاتر السيراميك عالية التقنية ، على النقيض من التبادل الأيوني ، حيث يتم استخدام محفزات التفاعلات الكيميائية مثل حمض الهيدروكلوريك وهيدروكسيد الصوديوم. كما أن عزل المصل الذي تم الحصول عليه عن طريق الترشيح الدقيق (CFM®) يحتوي أيضًا على الكثير من الكالسيوم والصوديوم.

هناك العديد من الاتجاهات الواعدة لخلق الجيل القادم من بروتينات مصل اللبن.

زيادة في نسبة الكسور الفرعية المفيدة للبروتين

واعدة جدا هي تطوير التكنولوجيات المرتبطة بعزل الأجزاء المنفصلة النشطة بيولوجيا من المصل (على سبيل المثال ، اللاكتوفيرين أو جلاكوموropرابتيد) على نطاق صناعي ، باستخدام الطرق الحالية لتجهيز المواد الخام.

لا يمكن إلا أن يحلم هذا منذ بضع سنوات ، ولكن الآن بعض الشركات المصنعة لبروتين مصل اللبن تستخدم بالفعل تقنيات الترشيح الأكثر تقدما.

وبالتالي ، سيكون من الممكن إنشاء منتجات ذات خصائص مختارة خصيصًا: لعزل الأجزاء الفرعية ثم إعادتها إلى المنتجات المكررة لاستعادة خصائصها الكيميائية والبيولوجية الطبيعية (على سبيل المثال ، اللاكتوفيرين ، الذي يتم إزالته ببساطة من المصل مع الموجود طرق تنقية).

تحتوي معظم المنتجات عالية الجودة اليوم على 0,5-1,0٪ فقط من هذا الميكروفيل النادر ولكن المهم. يمكن لعدد من الشركات المصنّعة اليوم رفع محتواها بشكل مصطنع ، وخلق بروتينات "مصممين" حقيقية ذات خصائص فريدة.

أصبح من المعروف أن إحدى الشركات تعمل بنشاط على استكشاف إمكانية إنشاء عزلات ذات محتوى عالٍ من alpha-lactalbumin ، وإفراز آخر مفيد لمصل اللبن ، وغياب شبه تام للبيتا-لاكتالبومين ، والذي يسبب في الغالب تفاعلًا تحسسيًا. هذه العزلات من المحتمل أن تتفوق على الجودة والخصائص المفيدة لجميع بروتينات مصل اللبن الأخرى المتاحة في السوق.

لا ننسى المركزات. يمكن للمنتجين زيادة عوامل النمو الخاصة بهم (IGF-1 ، TGF-1 و TGF-2) والمكونات الحيوية النشطة الأخرى في شكل الفوسفوليبيدات المترافق مع حمض اللينوليك (CLA) ، الغلوبولين المناعي واللاكتوفيرين. في هذه المنتجات ، أيضًا ، سيكون هناك المزيد من الدهون (من 5-10٪ إلى 15٪ تقريبًا) ، ولكن فقط بسبب زيادة محتوى عمليات إزالة المرض.

يتذكر الكثيرون منا الازدهار المرتبط بالبروتينات المهدرجة. ظهرت هذه المنتجات بشعبية كبيرة قبل بضع سنوات ، ظهرت ، جعلت الكثير من الضوضاء ثم اختفت بسرعة أيضا من رفوف المتاجر. نقصد بـ "التحلل المائي" التقسيم الجزئي للبروتينات إلى سلاسل ببتيد ذات أطوال مختلفة.

بما أن البروتين يدخل الجسم في صورة انقسام ، يجب امتصاصه بسرعة أكبر ، وهو ما قد يكون مهمًا في بعض الظروف (على سبيل المثال ، للأشخاص الذين يعانون من حروق شديدة ، أو مرضى الجهاز الهضمي أو عند إطعام الخدج).

ما مدى فائدة أشكال البروتين المهدئة للرياضيين - وهو موضوع لمحادثة الفندق. وارتبطت الضجة حول البروتين المائي مع نشر نتائج المختبر ، عندما أظهرت الفئران التي غذيت على شكل بروتين مائي تحلل زيادة احتجاز النيتروجين (توازن النيتروجين الإيجابي) ، على عكس مجموعة أخرى من القوارض التي حصلت على البروتين العادي.

إنه أمر مؤسف ، لكن لم يقرر أحد إجراء مثل هذه التجارب على الرياضيين. أيا كان ، ولكن هذا النوع من البروتين لم يتحرك في السوق. لم يعجب المستهلكون ذوقه المثير للاشمئزاز ، والتكلفة ونقص الحقائق المؤكدة الموثوق بها لنفوذه "المعجزة".

في ذلك الوقت ، أثناء التحلل المائي ، تحول البروتين عمليًا إلى كحول مشوه. قامت إحدى الشركات بتطوير تقنية التقسيم الخاصة بها. عند الإخراج ، يتم الحصول على منتج طبيعي تمامًا ذا صفات طعم طبيعية.

كما انخفض سعر تكلفة إنتاج البروتين المائي. لا يوجد ما يكفي فقط من البحث المكثف عن المنتجات المماثلة على الناس. ومع ذلك ، قد يكون هذا النوع من البروتين موضع اهتمام كمال الأجسام والرياضيين الآخرين.

يمكن أن يكون الحليب مصدرا للمعادن المفيدة للاعبي كمال الأجسام والرياضيين الآخرين.

يحتوي الحليب على شكل نشط بيولوجيًا من الكالسيوم ، والذي يمكن استخلاصه بدون اللاكتوز الموجود في منتجات الحليب المخمرة. هناك أيضا المغنيسيوم والفوسفور والزنك ، وهو أمر ضروري لتكون العظم الطبيعي والتمثيل الغذائي. وقد أظهرت الدراسات الحديثة أن تناول كميات إضافية من الكالسيوم ، على سبيل المثال ، يساعد على تقليل الضغط.

سيكون لاعبو كمال الأجسام والرياضيون الآخرون مهتمين بحقيقة أن المزيد والمزيد من الدراسات تؤكد العلاقة بين نسبة عالية من الكالسيوم في الجسم والتحول في عملية التمثيل الغذائي نحو تحلل الدهون (إزالة الدهون) وإخماد الشحم (تكوين الدهون).

أي بإضافة الكالسيوم والمعادن الأخرى من المواد الخام للألبان إلى التغذية الرياضية ، نحصل على المنتج الأمثل الذي يعزز تسارع الأيض ، مجموعة من كتلة العضلات الجافة وتقوية نسيج العظام.

هذا هو. آمل أن تكون مقالتي قد ساعدتكم في النهاية على فهم الأسئلة التي كانت لديك عند ذكر بروتينات مصل (شرش) اللبن. أنت الآن مستهلك ذو خبرة يتفهم طبيعة المشكلة ، ومن خلال إجراء عملية الشراء التالية في متجر للتغذية الرياضية ، ستعرف الآن ما تحتاجه. لا تنخدع!

هذا بروتين جيد جدًا بطرق عديدة ، ولكنك بحاجة إلى أن تظل واقعيًا - فأنت لا تقوم ببناء جبال العضلات في وقت قصير ، ببساطة عن طريق تضمين هذا المنتج في نظامك الغذائي. كما أنصحك بإبقاء إصبعك على النبض وأن تكون مهتمًا باستمرار بالتطورات الجديدة في مجال منتجات التغذية الرياضية.

هل من الممكن أن تأخذ بروتين sivvotochniy مع اعتلال عضلي؟

كيف تفتح منتجك؟ أين يمكنني معرفة التفاصيل؟ ما هو نوع oboing مطلوب وكم يكلف؟

طاب مسائك. لذا ، فإن أكثر مجموعة فعالة من كتلة العضلات مع التدريب المعزز تكون أكثر ملاءمة للعزل؟

ولماذا لم يذكروا الشرط المهم الذي يمتص الكالسيوم في الجسم؟ فمن الضروري في الواقع تناول المكسرات أو البذور ، دون الكولاجين nx في شق الكالسيوم لا يذهب إلى أنسجة العظام والأربطة ، وبالتالي فإن الحجارة في الكليتين ((((

شكرا على المقال! لقد فقدت لحظة واحدة ، ربما لم أتمكن من العثور على سبب لإقناع الأم المرضعة لإضافة العزلات إلى نظامها الغذائي ، أو أنا مخطئ؟

ما الوقت من اليوم الأفضل لاستخدام بروتين مصل اللبن ، كمصدر إضافي للبروتين ، دون الكثير من التدريب؟ شكرا لكم.

في الصباح بعد الاستيقاظ قبل الإفطار (يحتاج الجسم إلى أحماض أمينية بعد النوم)

وأي نوع من البروتين يحتوي على 70٪ بروتين ، ثم أخذت القشرة الكاملة SYNTHA-6 ، وهناك فقط 50 نسبة بروتين ، لكن الأوساخ قذرة بما يكفي ، ضارة جدًا لعملية الهضم

البروتين الأمريكي. الأكثر فعالية

Weider German اشتروه منذ فترة طويلة ، Haleko هم نفس multipower!

وإذا كنت تتناول مصل اللبن العادي في السوق ، أضف الجبن المقشود والجبن (للكازين) إليه - هل سيكون كوكتيل مفيد مكافئًا للإعلان التجاري؟

ما يعادل منتج تجاري من هذا الخليط لا يعمل. لكن الملاحق الرياضية ليست عبثا تسمى "المضافات". أنها تكمل فقط النظام الغذائي وتكون ضرورية فقط عندما لا يكون من الممكن الحصول على الكمية اللازمة من البروتين من الطعام. في الواقع ، للحصول على البروتين 200 g في اليوم ، عليك أن تأكل الكثير. إذا كنت تلبي تمامًا احتياجاتك من البروتين ، فإن بروتينات البروتين لا تناسبك. فقط تناول الكثير من الطعام عالي البروتينات المفيدة وليس عليك البحث عن بديل للكوكتيلات.

شكرا جزيلا لهذه المادة ، تعلمت الكثير من الأشياء الجديدة)

شكرا جزيلا لهذه المادة. واضح جدا ومفيد. بالنسبة لي ، هذا موضوع جديد تمامًا. قل لي ، من فضلك ، هل من الممكن استهلاك بروتين مصل اللبن لأولئك الذين لا يمارسون الرياضة ، فقط كمصدر إضافي للبروتين؟ من الواضح أن التغذية البروتينية ليست كافية ، خاصة الخضراوات والحبوب. إذا كانت الإجابة بنعم ، فما هي الكميات؟

يستطيع. بالنسبة لأولئك الذين لا يمارسون الرياضة ، تحتاج إلى 0,8-1 g بروتين لكل يوم من وزن الجسم 1. وبناءً على ذلك ، يمكنك معرفة ما إذا كان هناك نقص في البروتين ، وكيفية تعويضه.

وسيكون من الممكن معرفة ما هو أفضل للشرب لتقليل الوزن. (الكازين لا للعرض) أنا الآن لا يمكن أن تختار بين ببساطة بروتين مصل اللبن ومعقدة. في معقد أكثر من غرام من البروتين و vsa. من ناحية أخرى أنا أشرب vsaa بالفعل وأخشى أنه مع المركب في اليوم سيكون هناك جرعة من 17-20gp وهذا هو تمثال نصفي. وعدم شرب VSA بشكل منفصل أنا أيضا لا يمكن لأفضل وقت القبول في وقت لممارسة الرياضة. هذا ما أعتقد أنه يمكن أن يأخذ فقط بروتين مصل اللبن. إنه نفس البروتين ولكن أقل من الأوعية. وشربه

أحسنت! اقتربت بكفاءة عالية عرض المواد.

مقالة مفيدة جدا!

سأكون ممتناً إذا أجبت على سؤال واحد: أخبرني أحد لاعبي كمال الاجسام المألوفين أنه من أجل إنقاص الوزن (الدهون) ، تحتاج إلى التخلي عن الحليب ومنتجات الألبان الأخرى ، حيث يتم إيداع اللاكتوز في الدهون.

شكرا مقدما على ردكم!

اللاكتوز هو سكر اللبن. يتكون جزيء اللاكتوز من بقايا جزيء الجلوكوز والجلاكتوز. يتم ترسيب الجلوكوز في الدهون مثل كل السكريات الأخرى ، على سبيل المثال سكروز ، الفركتوز ، حول 30-40٪. ينتقل الجلاكتوز إلى تكوين ميوسين (المخاط) ، من الفم إلى الخروج من الجهاز الهضمي ، وكذلك في الرئتين. لذلك لا تستمع للدراجات حول ترسب حمض اللاكتيك السوبر في الدهون. شيء آخر هو دهون الحليب ، وهنا هو ، مثل تأخر جميع الدهون الحيوانية الأخرى ، وهذا يتوقف على ظروف حياة شخص معين. ولكن لا يوجد ما يكفي من الحليب في حليبه ليخاف منه.

صحيح. يمنع اللاكتوز انهيار الدهون. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الحليب على الكثير من الدهون.

من المثير للاهتمام ، هل يمكنك معرفة المزيد عن اللاكتوز أو رابط للتخلص منه؟

مسلية! شيء لم أكن أعرف. سوف يساعد في إعادة النظر في بروتوف الانتخابات. ))

قد يعجبك ايضا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.